Analyse EUDR pour les importateurs de café.
Le café vert transite par plus de petits exploitants et moins de registres que presque tout autre produit de l'Annexe I. Voici comment l'EUDR s'applique spécifiquement à un importateur de café, et ce que l’analyse satellite peut et ne peut pas vous en dire beaucoup.
Qu'est-ce qui compte comme café selon l'EUDR
L'entrée sur le café de l'Annexe I est plus large que les grains verts : les grains crus et torréfiés, les coques et les peaux de café et les substituts de café contenant du café sont tous concernés. Un acte délégué adopté le 13 juillet 2026 ajoute le café soluble/instantané à la liste à partir du 30 décembre 2027, de sorte qu'un importateur de café instantané devrait s'attendre à être bientôt concerné, même si ce n'est pas aujourd'hui.
- Si vous êtes l'entreprise de l'UE désignée comme importateur sur la déclaration en douane des grains verts ou torréfiés, vous êtes presque toujours le opérateur: géolocalisation complète, évaluation des risques et déclaration de diligence raisonnée par expédition.
- Si vous achetez des grains déjà importés et déjà dédouanés auprès d'un autre négociant ou torréfacteur de l'UE, vous êtes un opérateur en aval : référencez son numéro DDS, pas de géolocalisation de votre part.
- Torréfier, mélanger ou décaféiner au sein de l'UE ne change pas votre rôle en soi. Ce qui compte est de savoir si vous avez été la première entreprise à commercialiser du café brut sur le marché européen.
Le problème des données sur les fournisseurs est structurel et non une lacune administrative
Le café est l'un des produits de base les plus dominés par les petits exploitants couverts par l'EUDR : on estime que 60 à 70 % de la production mondiale provient de petits exploitants et environ 60 % d'exploitations de moins d'un demi-hectare. Un seul lot de conteneurs peut représenter des grains provenant de dizaines ou de centaines de fermes dans une station de lavage ou une coopérative, bien avant qu'un acheteur européen ne voie un nom ou des coordonnées.
Selon une affirmation largement répétée de la presse spécialisée, environ la moitié des importations de café de l'UE manquent de documentation complète. Ce chiffre n'est pas une statistique officielle de l'UE et nous le traitons comme directionnel, pas exact, mais il indique la même direction que tout le reste ici : obtenir un véritable GPS au niveau de la parcelle à partir d'une chaîne d'approvisionnement alimentée par les petits exploitants est la partie la plus difficile, ne pas exécuter la vérification par satellite une fois que vous l'avez.
L'absence de bilan de masse signifie que la mise en commun est le risque réel, pas le résultat du satellite. Si votre importateur ou coopérative mélange des grains provenant de plusieurs fermes en un seul lot, et que même l'une de ces fermes ne peut pas être géolocalisée ou revient RED, l'EUDR traite l'ensemble du lot comme non conforme, et pas seulement la fraction qui pose réellement un problème.
Ce que montre réellement une analyse du café
Téléchargez la liste de votre ferme ou de votre station de lavage avec les coordonnées (ou les noms et adresses si c'est tout ce que vous avez) et chaque emplacement est vérifié pour les signaux de changement du couvert forestier depuis le 31 décembre 2020, indépendamment de ce que prétend un certificat ou un questionnaire du fournisseur.
La situation du risque-pays de café couvre les trois niveaux. Le pays d'où vos grains sont déclarés est affiché sous la forme d'un axe distinct, toujours visible à côté de l’indicateur satellite, sans jamais y être intégré.
Les pays d'origine typiques des sites d'essais de café validés de ce projet comprennent le Brésil, la Colombie, l'Éthiopie, le Honduras, le Pérou et le Vietnam. Les couches satellites sous-jacentes ont une couverture mondiale, l’analyse ne se limite donc pas à cette liste.
Le café d'ombre et le café agroforestier méritent un second regard
Une part importante du café est cultivée sous un couvert forestier plutôt qu'en rangées ouvertes : systèmes d'ombrage ou agroforestiers traditionnels courants en Éthiopie, en Amérique centrale et dans certaines parties de l'Asie du Sud-Est. Des lignes de base grossières de couverture forestière peuvent interpréter à tort la structure naturelle d’une ferme d’ombrage en activité comme une perte et, dans le sens opposé, peuvent masquer un véritable défrichement qui se produit sous le couvert forestier existant. Les premiers projets pilotes d’application et les recherches spécifiques au secteur ont déjà signalé qu’il s’agissait d’une préoccupation réelle pour le café en particulier, et non d’une préoccupation hypothétique.
Notre propre suite de validation comprend un véritable site agroforestier forêt-café qui se lit actuellement correctement (GREEN, pas de fausse alerte) : un point de données utile, mais pas une preuve que le risque est infondé partout. Nous n'avons pas encore d'exemple confirmé de ce pipeline signalant par erreur un véritable lot cultivé à l'ombre ; l’extension de cette couverture de test figure sur notre feuille de route. Traitez un résultat RED sur une ferme agroforestière connue comme « regardez d'abord les images avant/après », et non comme une réponse définitive.
Analysez vos fournisseurs de café
Envoyez-nous la liste de votre ferme, coopérative ou station de lavage et obtenez un résultat RED/AMBER/GREEN le jour même, avec des images avant/après pour chaque emplacement analysable. Cette analyse appuie votre propre diligence raisonnée au titre de l’article 10/11 ; elle ne la remplace pas et ne constitue pas une déclaration de diligence raisonnée.